Vous avez décidé de cuisiner du porc à Noël ? Nos recettes faciles et festives

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Cuisine: porc de noël

Un filet de porc por le noël c'est un changement agréable. Photo par LindsaySos

Vous en avez assez de la sempiternelle dinde aux marrons servie à Noël ? Pourquoi ne pas réveillonner avec de la viande de porc ? Elle a tout à fait sa place sur vos tables de fêtes et est bien plus économique qu'un chapon. Filet mignon, rôti, boudin ou rouelle, avec des légumes et des épices bien choisis, le tout accompagné d'un joli dressage, vous proposerez à vos convives un repas des plus réjouissants.

Pommes, marrons, rondelles d'agrumes ou ananas accompagnent délicieusement la viande de porc. Et si vous préférez miser sur les sauces, optez pour une sauce au poivre vert, une sauce à la moutarde ou au chablis qui sauront mettre en valeur votre plat.

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La rouelle de porc rôtie à l'orange

Sweet Kwisine

Comme j'avais des oranges et une grosse patate douce livrées dans mon panier de légumes hebdomadaire, cette fois c'est dans une recette de rouelle de porc légèrement sucrée-salée que je l'ai préparée. Une rouelle de porc marinée au jus d'orange accompagnée d'une purée de patates douce aux herbes. Une recette facile et très bonne!!